現今食用油的使用非常頻繁，但是如果食用油煎炸時間過長而不更換新油會導致油炸量的下降和導致消費者的抱怨， testo 270的核心部件就是新型的食用油電容傳感器。該傳感器可以直接放入高溫食用油中進行檢測，這樣就可以在廚房工作中進行快速的監控和檢測。傳感器無需冷卻，可以連續檢測多個油鍋。通過食用油檢測儀，用戶就能夠zui大限度的使用食用油，只有當限值達到的時候（LED燈亮起的時候）才需要更換新油。

傳感器植入金屬中，有效預防外界損壞，帶傳感器保護層，可以直接對探頭擦拭清洗。

在熱油中快速讀數

快速測量%TPM值

自動識別終值（自動保持%TPM值）

可設置2個自由選擇的限值

聲光報警功能

可鎖定配置菜單和限值，預防其他人員操作更改

保護軟套以及皮帶拉手（選配）可放入洗碗機中沖洗

符合VO（EG）1935/2004，EC guideline 2004/108/EC

270 煎炸油檢測儀技術參數：

儲存溫度	-20 ~ +70 °C
操作溫度	0 ~ +50 °C
重量	164 g
尺寸	354 x 50 x 30 mm

探頭類型 NTC
量程	+40 ~ +210 °C
度	±1.5 °C
分辨率	0.5 °C

探頭類型 TPM
量程	0.5 ~ 40 %TPM
度	±2.0 %TPM （+40 ~ +190 °C）

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該傳感器可以直接放入高溫食用油中進行檢測，這樣就可以在廚房工作中進行快速的監控和檢測。傳感器無需冷卻，可以連續檢測多個油鍋

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